È una di quelle ghiottonerie assolutamente da provare, i dolci delle festività allo zafferano di Nepi bio. Da una semplice idea è nata una linea di pasticceria di alta qualità combinando sapientemente aromi audaci e metodi tradizionali. Tutti gli ingredienti utilizzati sono naturali, senza coloranti né dolcificanti.

Il PANETTONE allo zafferano bio ci ha letteralmente sedotti con il suo profumo che ben si bilancia al limone candito e a un gusto deciso, donandoci un prodotto naturale di grande pasticceria artigianale. Lo zafferano si è unito alla tradizione italiana che risale al ‘400 e che dal diciannovesimo secolo diventa il soffice dolce di Natale che siamo abituati ad apprezzare. La spezia è ricca di vitamine e ha molte proprietà antidepressive e antispasmodiche, in breve un prezioso alleato non solo in cucina ma anche per la nostra salute.

E dopo il Panettone vola sulle nostre tavole la Colomba di Pasqua, un’altra specialità della tradizione. Si deve proprio alla Colomba la salvezza di Pavia dal saccheggio del re dei Longobardi Alboino. Tanta storia gastronomica simboleggiata in questo simbolo di pace, una prelibatezza dal sapore compiuto tutta da condividere in famiglia e da degustare rigorosamente a temperatura ambiente.

La Tuscia si rende partecipe delle eccellenze italiane non solo a livello regionale, specialmente nel settore turistico e alimentare. In questo territorio ricco di storia e così fertile, viene coltivato lo zafferano e altri prodotti. Le ricette innovative proposte dopo continue sperimentazioni sono portate avanti da personalità coraggiose che reinterpretano la cucina italiana aprendosi al mondo e con risultati decisamente interessanti.

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Cari e futuri amici, vi auguriamo una felice Pasqua.
Ci vediamo alle prossime dolcezze allo zafferano!

E … Cosa fate per Capodanno?