E dopo il Panettone vola sulle nostre tavole la Colomba di Pasqua, un’altra specialità della tradizione. Si deve proprio alla Colomba la salvezza di Pavia dal saccheggio del re dei Longobardi Alboino. Tanta storia gastronomica rappresentata da questo simbolo di pace, una prelibatezza dal sapore compiuto tutta da condividere in famiglia e da degustare rigorosamente a temperatura ambiente.